Pão de batata no liquidificador

Ingredientes

• 200 ml de leite
• 100 g de manteiga
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (de sopa) de acucar
• 1 colher (de sopa) de sal
• 300 g de batata cozida e amassada
• 45 g de fermento fresco
• 1 kg de trigo

Modo de Preparo

1. Bater bem todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do trigo.
2. Colocar a mistura numa tigela grande (ball) e acrescentar aos poucos o trigo (uns 500 g).
3. Colocar a massa numa bancada enfarinhada e aos poucos acrescentar o restante do trigo, sempre trabalhando a massa,
4. Colocar a massa no formato desejado numa forma com papel manteiga.
5. Deixar descansar de 30 a 45 minutos para dobrar o volume.
6. Pincelar gema de ovo.
7. Assar em forno médio (cerca de 150°C) entre 30 a 40 minutos, até dourar.