Torta de Legumes

Modo de Preparo

Recheio:
1. 1Junte todos os ingredientes em um recipiente fundo, tempere com sal, orégano e azeite a gosto. Reserve até que a massa esteja pronta.


Massa:
1. 2Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do leite, que deve ser adicionado aos poucos até que a massa atinja consistência grossa.
2. 3Aqueça o forno em temperatura média e em uma forma untada adicione 2/3 da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
3. 4Salpique queijo ralado e leve ao forno para assar, deixe até que dourar.    

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 2 xícara de chá de farinha de trigo
• ½ xícara de óleo de soja
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• quanto baste de leite


Recheio:
• 1 tomate médio picado sem semente
• ½ lata de ervilha, a mesma medida de cenoura em cubos pequenos e cozido, a mesma medida de brócolis e couve flor picados e levemente cozidos.
• ½ vidro de palmito, ½ lata de milho
• azeitonas verdes sem caroço picadas a gosto
• salsinha e cebolinha verde a gosto
• 300 gramas de queijo mussarela em cubo